Пока все вкусовые инновации строятся по поддерживающей модели: вкусы либо смешивают, либо применяют к продуктам, которым они обычно несвойственны. Однако уже появляются продукты, вкусу которых проще придумать новое название, чем угадать его.
Современные технологии открывают безграничные возможности для подобных экспериментов. И, возможно, именно это станет платформой для создания совершенно новых брэндов. Где первичным будет именно вкус – в буквальном смысле.